1、小鲨鱼并不是国家保护动物，而是一种可供使用的海洋鱼类，鲨鱼中的确有一些是保护动物，比如白鲨、鲸鲨、姥鲨、鼠鲨、短尾真鲨、噬人鲨、半锯鲨、柠檬鲨等，而我们这里说的小鲨鱼其实是小青鲨居多，它是一种可以食用的鱼类。

2、小鲨鱼在沿海地区人们的餐桌上出现的还是比较多的，它和其他鱼类一样有多种烹饪方法，可以煎炸或者红烧，就算是煲汤也是一流。