所谓杀人牛，是由德国动物学家赫克兄弟在20世纪20年代创造出来的奶牛品种，当时纳粹党要求他们按照一种已经灭绝的古代野牛品种培育出了这种极具进攻性的牛，而它们的形象甚至出现在了第二次世界大战期间使用的宣传材料里。
性情；英国农民德里克·戈乌在2009年时为自己在德文郡的农场引进了十几头这种“超级奶牛”，但是出乎人们意料的是，这些奶牛中有几头的性情异常凶猛，它们曾多次试图杀死喂养自己的农场员工。
戈乌称，这是他饲养过的最凶猛的动物，出于安全考虑，他不得不将其中的7头牛处死，但是他表示，这些牛的肉质的确十分美味。